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爱彩乐广东11选五5走势图:关于学习黄金拔丝蛋糕等糕点技术的问答

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问:你好,我想学习咱们翰香原公司的技术,我们这儿有一种黄金拔丝蛋糕,这里卖的可火啦,十块钱一斤卖。那么一斤成本是多少啊,亲,我想先了解一下。

你好,每斤的拔丝蛋糕成本四元多,依食材的差异,而在成本上也存在适量的差异。

问:我看到这里的老婆饼都是带馅的,红豆,绿豆,黑豆,豆沙陷了等等,等我去学了,咱们公司的老婆也可以夹陷吗?请问。

老婆饼本身就是带馅的,教的也是包馅的。没有不包馅的老婆饼。

问:老婆饼和金丝肉松饼,学会一样就可以呗,就是包的陷不一样,是吗?

它们的饼皮面料有所不同的。

问:就是皮面的味道也不一样呗,是吗?

是的。

问:那么老婆饼要是红豆馅的,和丹麦红豆饼味道能一样吗?

不一样,丹麦红豆饼是手擀的,其食材成分都不一样的。只不过其中的红豆味一样。

问:我本来都打算去了你那里学习了,家里临时有事了,暂时去不了,不过年前或者年后一定会去的。

我们周一至周六常年培训,随时欢迎。

问:我带着我这里别的店做的产品去你那里,可以吗?你们尝尝他们的口感,我在先品尝品尝你们的口感。

可以的。

问:学之前可以先品尝所有产品是吧?

有现成的产品,都可以品尝的。

问:还有要是有的用的烘培工具当地买不到,你们能不能帮买???

如果有本地找不到的工具,我们可以提供货源,但我们不出售的。

问:你说三个人,早上八点开始做做到晚上六七点钟,十几个小时,就是这些黄金拔丝蛋糕榴莲酥点系列和蛋糕系列了等等一系列。能做出来俩千块钱的货吗?

没有标准,人手不同,机器设备容量不同,快慢不同,产品不同,做的多少也不一样。在人手熟练的情况下,一般的糕点产品,一天三人制作两千元左右的销量应该没有问题的。

问:所有产品烤的时间和温度都不一样是不?学时候就都告诉啦?

学习时,会给一份详细的配方,有用料,用量,制作步骤,烘烤温度,时间。

问:学习的所有产品不都是师父亲亲自手把手交吗?现场制作吗,亲?

学习中,全过程一对一跟随师傅,每个环节都要学员自己动手的,直至学会,原则上不限时间,让学员学会为止。

咨询热线:0371-86540856  电话微信:13937116860  QQ:2291937850

 

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